אלפחורס

שבוע לפני כיפור מתחילה שגעת האפייה....

מי שישמע אפשר לאכול בכיפור.....(לפחות אני לא...) אבל אם לא לאכול, לפחות אפשר לפנטז על העוגיות עד סוף הצום.

אלפחורס היא עוגייה מיוחדת, כזו שמכינים אותה בהירה מאוד,

ממלאים בריבת חלב, אני אישית מעדיפה ריבת חלב של חברת קומידה או ריבת חלב של חברת dansh תוצרת ספרד.

מצפים את דופן העוגייה בקוקוס.

אחרי מילוי העוגיות מומלץ לחכות יממה להתרככות העוגייה והתמזגות המילוי והבצק.

מקווה שיש לכם סבלנות לחכות....

 

אלפחורס כ 50 עוגיות:

חומרים:

200 גרם חמאה רכה

150 גרם אבקת סוכר

2 חלמונים

2 ביצים

250 גרם קמח מנופה.

300 גרם קורנפלור

15 גרם אבקת אפייה

ריבת חלב למילוי

קוקוס לקישוט


אופן ההכנה:

מערבלים את החמאה עם אבקת סוכר במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת מירקם קרמי.

מוסיפים את הביצים והחלמונים אחד אחד עד להטמעה בתוך המסה.

מוסיפים את הקמח, הקורנפלור והאפייה ולשים רק עד לקבלת גוש אחיד.

מתקבל בצק במרקם נוח לעבודה. מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפייה לעובי 4 מ"מ ומקפיאים.

מוציאים מהמקפיא, קורצים עיגולים ואופים ב 170 מעלות למשך כ 10-14 דקות.

(חשוב לא לאפות יתר על המידה, העוגייה אמורה להישאר בהירה).

מחכים להתקררות מלאה, ממלאים ריבת חלב בעזרת שקית זילוף, מצמידים עוגייה נוספת ומגלגלים בקוקוס.

יש לאחסן את העוגיות בצנצנת אטומה במקרר.


טיפ: מומלץ לאכול את העוגיות רק יום למחרת, אם תחזיקו מעמד....

 
 
 
 
 

לפרטים ומידע נוסף - צרו עימי קשר היום


x
סייען נגישות
הגדלת גופן
הקטנת גופן
גופן קריא
גווני אפור
גווני מונוכרום
איפוס צבעים
הקטנת תצוגה
הגדלת תצוגה
איפוס תצוגה

אתר מונגש

אנו רואים חשיבות עליונה בהנגשת אתר האינטרנט שלנו לאנשים עם מוגבלויות, וכך לאפשר לכלל האוכלוסיה להשתמש באתרנו בקלות ובנוחות. באתר זה בוצעו מגוון פעולות להנגשת האתר, הכוללות בין השאר התקנת רכיב נגישות ייעודי.

סייגי נגישות

למרות מאמצנו להנגיש את כלל הדפים באתר באופן מלא, יתכן ויתגלו חלקים באתר שאינם נגישים. במידה ואינם מסוגלים לגלוש באתר באופן אופטימלי, אנה צרו איתנו קשר

רכיב נגישות

באתר זה הותקן רכיב נגישות מתקדם, מבית all internet - בניית אתרים.רכיב זה מסייע בהנגשת האתר עבור אנשים בעלי מוגבלויות.