בייגל שומשום

בייגל שומשום

הבייגלים האלו מטריפים, מתכון פשוט שקוצר מחמאות!! זה בדיוק מה שאתם צריכים!!

מה שחשוב במתכון הזה, זה להכין כמות כפולה, כי בטוח כמות אחת לא תספיק.

יש אפשרות להקפיא את מה שנשאר, ולהפשיר ולחמם מעט, זה יוצא כאילו הוצאתם הרגע מהתנור.

רוצים לראות סרטון של ההכנה? כנסו לאינסטגרם!

הכנתם? תייגו אותנו באינסטגרם @taamatok

חומרים ל 6 בייגלים

500 גרם קמח

8 גרם שמרים יבשים

25 גרם סוכר

25 גרם דבש

60 גרם שמן

10 גרם מלח

260 מל מים

לשים את כל החומרים במיקסר פרט למלח כ5 דקות, מוסיפים מלח ולשים עוד 3-4 דקות..

מתפיחים את הבצק להכפלת נפח.

מחלקים את הבצק לחתיכות בין 140 ל 150 גרם (אפשר גם יותר קטנים).

מכדררים לכדורים ונותנים מנוחה 20 דקות.

יוצרים חור במרכז ומרחיבים לבייגל, טובלים במים ואז בשומשום.

מתפיחים עוד 20 דקות. אופים ב180 מעלות כ20-25 דקות עד להזהבה..

מקררים על רשת.