אתם בטח אומרים עכשיו, מי שישמע כולה שניצל, מה כבר יכול להיות מסובך בשניצל?!
לא אמרתי שמסובך להכין שניצל, ויש מלא גירסאות לשניצל, וביננו זה עיניין של טעם.
יש כאלו שאוהבים שניצל דק ויש שמעדיפים שניצל עבה, יש כאלה שאוהבים עם שום וכאלה ששמים קמח לפני הביצה, בקיצור מלא גירסאות לשניצל.
אצלנו אוהבים את השניצל עבה, לא שיש להם בעיה לאכול אותו דק, החיסרון בשניצל דק שאם נשארים שניצלים זה לא מוצלח לחמם אותם פעם שנייה.
הסוד בשניצל שאני מכינה כרוך בכמה דברים חשובים:
ראשון, זה החלק של העוף, תבקשו מהקצב את הפילה עוף, אלו רצועות של חזה עוף שהן בגודל בין שניצל לשניצלונים.
שני, זה התיבול שכמו שרשמתי קודם זה עיניין של טעם.
דבר שלישי וחשוב, עדיף שהטיגון יהיה בשמן עמוק בטמפ׳ בין 170 ל180 מעלות, אם יש לכם צ׳יפסר אז עדיף,
ובתום הטיגון להעביר את השניצל למסננת ולא על נייר סופג, ככה הוא נשאר קראנצ׳י.
אז קדימה לעבודה!! וספרו לי איך יצא.
רוצים לראות סרטון של ההכנה? כנסו לאינסטגרם!
הכנתם? תייגו אותנו באינסטגרם @taamatok
מתכון:
1-2 קילו פילה עוף
חומרים לבלילה:
4 ביצים
1 כפית מלח
1 כפית שום כתוש
1 כפית חרדל דיז׳ון
2 כפות קורנפלור
ציפוי:
פירורי לחם
שומשום (אופציונלי)
אופן הכנה:
לערבב היטב את חומרי הבלילה, להוסיף את השניצלים, לצפות בפרורי לחם (אפשר מעורבבים עם מעט שומשום).
לחמם את השמן ל170-180 מעלות, לטגן עד הזהבה, להוציא למסננת.
מקווה מאוד שתהנו מהמתכון הזה.
בתאבון.
הכנתם?! תייגו אותנו באינסטגרם @taamatok
אתר מונגש
אנו רואים חשיבות עליונה בהנגשת אתר האינטרנט שלנו לאנשים עם מוגבלויות, וכך לאפשר לכלל האוכלוסיה להשתמש באתרנו בקלות ובנוחות. באתר זה בוצעו מגוון פעולות להנגשת האתר, הכוללות בין השאר התקנת רכיב נגישות ייעודי.
סייגי נגישות
למרות מאמצנו להנגיש את כלל הדפים באתר באופן מלא, יתכן ויתגלו חלקים באתר שאינם נגישים. במידה ואינם מסוגלים לגלוש באתר באופן אופטימלי, אנה צרו איתנו קשר
רכיב נגישות
באתר זה הותקן רכיב נגישות מתקדם, מבית all internet - בניית אתרים.רכיב זה מסייע בהנגשת האתר עבור אנשים בעלי מוגבלויות.