סיגרים סניקרס

בתור אחת שחובבת את החטיף סניקרס הייתי חייבת לעשות גירסה משל עצמי.

כמובן שהגירסה הזו היא שונה ועם הרבה פחות קלוריות, והשינוי המשמעותי הוא שהיא גירסה מאוד קראנצ'ית.

עבודה קלילה עם בצק פילו, מה שהופך תמיד את החיים ליותר קלים.

אפשר להכין את החטיף פרווה כמו שאני עשיתי או להכין עם קרם קרמל חלבי. יש מתכון אצלי באינסטגרם פה.

ואם בכל זאת אתם רוצים פרווה תעבדו לפי ההוראות במתכון פה.

רוצים לראות סרטון של ההכנה? כנסו לאינסטגרם!

הכנתם? תייגו אותנו באינסטגרם @taamatok

חומרים לכ 14 יחידות:

1 חבילת פילו מצוננת

400 גרם בוטנים קלויים מלוחים גרוסים

400 גרם מטבעות קטנות של שוקולד מריר

קרמל פרווה

250 גרם סוכר לבן

250 גרם קרם קוקוס

מחממים סיר עם תחתית עבה על הגז, מוסיפים בהדרגה את הסוכר מכינים קרמל.

במקביל מחממים את הקרם קוקוס במיקרו במשך דקה.

כשהקרמל מוכן מוזגים בזהירות את הקרם קוקוס החמים. מערבבים היטב עד להמסה של כל הסוכר.

ממשיכים לבשל על אש בינונית תוך בעבוע כ7-10 דקות עד שהוא מסמיך מעט. מניחים בצד להתקרר.

אם אחרי קירור הקרם עדין נוזלי יש לבשלו עוד עד להסמכה נוספת. מקררים ומעבירים לשקית זילוף.

מניחים דף פילו על משטח, מרססים בשמן, מקפלים ל2, מרססים שוב בשמן.

מזלפים קרם קרמל כך שנשאר מקום בשוליים כדי לקפל., מניחים מעליו שוקולד מריר.

מפזרים לאורך שאר דף הפילו בוטנים גרוסים. מקפלים את השוליים פנימה ומגלגלים. משמנים את הסיגר גם מבחוץ.

מניחים על מגש עם נייר אפייה.

כך מכינים את כל חבילת הפילו.

אופים בתנור שחומם מראש ל190 מעלות טורבו, אופים כ10 דקות, עד השחמה יפה (אם צריך יותר מ10 דקות תוסיפו זמן).

רוצים לראות סרטון הכנה? כנסו לאינסטגרם!